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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ x; W, C g q2 V
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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調味汁料
1 t2 W& R) ~2 j* `0 R7 n5 [% M5.39.217.77昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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做法
* d. Y3 s/ z5 w* m4 H5.39.217.771.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。5.39.217.773 t6 p3 M9 T9 I9 O' A
" T5 k1 a4 d8 g( W: h1 y2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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, r. m5 M8 n( i) j; D9 R; M; v) T aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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, l: s9 p* U- l% b s" h" }* y6 g公仔箱論壇昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。公仔箱論壇: D- h: ^8 h: U$ E- g
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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