牛肉雞蛋籃
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4 O8 U+ o: Z4 z3 _+ Utvb now,tvbnow,bttvb牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。公仔箱論壇+ m" g: [- p, F8 I3 k, ? _
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2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
& Y& S8 {/ F. O' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 t, Z0 ]) H2 W. x( P
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R! v) F- W$ Z( L6 j公仔箱論壇3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。5 H' e0 U& g" u7 C1 j4 c4 n
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+ m; E1 @, b' }& n9 I. w, X4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。2 `7 d9 T# z/ b1 V
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5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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