【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
2 x! C0 A2 s0 i* h1 f公仔箱論壇5.39.217.77' l: g3 ]) }# i
奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 5.39.217.778 g6 x9 C3 m ^& m2 u% o
; H o( q; `( n! S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋5大抗老好處》
; _7 f" J- k5 I$ y t
7 B' M$ h; C2 x7 N W% g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞, k' ~1 N( f; j- R
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
6 m: p6 g0 C! T% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦5.39.217.775 F3 K; t* S3 f. Y8 Q9 I0 [
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
: b. R3 ?: E$ w" ^8 X雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇/ q0 h" O! Y }! z- H0 R2 H
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
! m, w6 p- f9 [7 I/ X5.39.217.77公仔箱論壇0 d# N ?' T8 _: W0 X
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
4 a9 L4 D8 {- q. s- C' [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》
5 u0 t" P$ ]! ?
$ e0 X+ J. m1 f! a" \ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 i- H% Y* O) M! k4 ]
西式炒蛋
: A7 v7 y* Z, F0 n: S9 U
; {3 S: Q1 u! ` {. S: utvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, m; O q6 h0 P c. _
雞蛋 2顆
& j7 j- ^) F( M7 W% ^) w* g. Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶 2大匙
% d* n& H# Q' ^+ ^) C! M0 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙
5 S/ O9 Y- h4 }9 e( g9 p公仔箱論壇鹽 少許
. X/ |3 P- y) m, u5.39.217.77奶油 8公克 x' b! O9 w1 i
公仔箱論壇8 v. |9 E. w1 c% k- y& X
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
, A9 J* M6 A) [- j& h培根蛋吐司 0 K9 V% i" V6 O9 y" [) H/ ]7 J
; W8 P/ V9 a8 F& {: \tvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份） 5.39.217.77# U' b2 j2 O; ` B
吐司 2片 5.39.217.77* p8 `) B6 n j4 Z) o$ L" B+ u
蛋 2個
5 Q0 g$ n9 S2 L: _( D; `* q5 X$ h* s5.39.217.77培根 2枚
6 i' r2 C" O2 k* I公仔箱論壇起司 適量 5.39.217.77# @( I1 G5 t9 t- Q9 [* b1 {' O
鹽 少許
. G. |8 i! I% m" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 # R- R1 ]5 s% m% e1 X
) S' v9 c1 C7 }; x/ ]. T4 J- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 