【材 料】
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+ x1 }( E( L% J, T. A罐頭珍珠鮑 1罐5.39.217.77! l4 V& D* X+ E
0 @$ _$ [' x7 a' \3 }& b0 _9 ~8 ?豬肚 1副) ]0 p- E% o# D
7 c: J5 e( _9 i9 n0 b5 {- K5 {! Otvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 1支tvb now,tvbnow,bttvb* d" r6 a7 z7 I1 Q
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香菇 6朵
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4 ]" U+ p2 k, b! Q7 x8 t薑片 6片
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* l8 }( L. M; H ]9 w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1600㏄
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$ f$ I8 [4 w& V$ R5 g) U! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
3 `& R' n0 X( H0 j0 R鹽 適量
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3 |: G7 E6 W" |( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量
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, d' n0 r6 E( M2 X) b, h公仔箱論壇白醋 適量
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【調味料】
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8 w) H2 ?' b. p鹽 1小匙
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料理米酒 1小匙) n7 Y. x8 ~. Z
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1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。7 E; v1 J, J/ ]4 G' H, P. w" z/ g% |
5 K8 q* a3 T1 L, m. X2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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