[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷
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材料：: ~' h- V6 G1 v. O

/ _7 Z/ @! ~' ]/ r' e% M5.39.217.77金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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做法：
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' S) I0 B# |5 B& P8 c5 m. ]" Y3 W! j3 o5.39.217.771。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 / b+ g+ H6 r" B6 l& |

1 r, X+ {" f; I, j: U& ^5.39.217.772。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。 公仔箱論壇1 s' t1 V4 ~1 Y6 c/ G. Z& M' @

- L1 i4 ?5 n7 |8 atvb now,tvbnow,bttvb3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。   D: p" }6 R' P( a

  n* C9 t) D4 J* v4 F公仔箱論壇4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。