在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。( j. s; m% J! @& ]
- g/ A' |8 D& m5.39.217.77新鮮材料 精心烹調tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ E4 @' g6 `4 R/ ?/ c
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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+ J, V; [( E4 P5 Q8 h# U4 X名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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Info 樂農
1 [+ J4 Z3 }4 w% ]' ?& X: V: I5.39.217.77地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
6 l0 H/ e1 K0 I) l營業時間：11:00am至10:00pmtvb now,tvbnow,bttvb$ S$ o+ m" b0 ^. a: j# W
交通：港鐵灣仔站B2出口
7 f z( O6 w/ P) |4 N% U+ C5.39.217.77平均消費：約$65/位
* b. Y$ f/ M% }+ I; Z1 Z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z ]: }; \( \% c- e t
味道天然 配搭多變
5 l5 y) p: M# G" ptvb now,tvbnow,bttvb乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。# P; F! Y# F+ l
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。5.39.217.773 i$ U( c9 o7 J$ k" ?# M5 X+ q6 u, y
Info Yogurt Mix
, t1 Z p, Y3 e' ]- s" f5.39.217.77地址：灣仔謝斐道
7 j, N% T: Z7 B: t6 ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:00am至9:30pm
# J7 h6 o, j3 s; c7 l7 I公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站A1出口
5 R3 o% M: V+ m3 ?5 c: j8 A9 ]5.39.217.77平均消費：約$35/位
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+ c V% j3 b7 b( o4 s( m( F2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燴葡萄乳酪$35
, N( c$ `, \$ R8 m% R7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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; l) I7 q4 Z. x1 U5.39.217.77柑肉桂花$35
/ O: p* X" h8 D- I柑肉配桂花凍，清甜不膩。5 ]: k9 s# Z7 `- v! g* i5 k1 f
6 a3 i% A& G" v! N燕窩木瓜乳酪$58* _- K4 {( S. b3 X- {
清甜爽口，特別為OL而推出。
8 @$ F% W% [) j- k! gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ N% P: K7 }/ z! V8 @4 O8 K
焗咕嚕古菇 $220
0 h" M% g1 R0 `' e' F公仔箱論壇日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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/ o" |& M0 P2 l1 h9 |tvb now,tvbnow,bttvb流沙餃 $38& x' C4 [0 K7 ~# Z
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。3 G' Y1 [& ~3 W$ U0 |4 U7 A
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健康炒飯 $68
2 q" X# ^* R8 J1 O4 H C5.39.217.77加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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