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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 x8 d2 k5 a- e. ~2 o9 ^
水發海參 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ I( h$ P q
煮熟竹筍 1支(約60公克)公仔箱論壇5 [7 h/ P2 h- _7 v9 h
螃蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 C- M( q! ^# T5 d$ a$ J
泡水香菇 3朵
4 P9 Y# o4 ^5 S# N公仔箱論壇青江菜 8根
, M- U* E0 e1 h. S# ^1 n3 o5.39.217.77蔥末 2茶匙
/ u+ T }: }: z+ \7 O) |, Jtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙
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{- C) [5 N" \4 U: J5 l# Jtvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘的材料
3 |4 n- u' x2 Y5 t: @# y* K7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
% U- {" y, c. \& O Y# J白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 }) R* j8 h9 J
香油 少許5.39.217.77: X' k/ B! P3 g& _0 P
米酒 4茶匙5.39.217.777 b* B4 @# D# K1 V* a( O
高湯 4大匙
1 P8 c. }- U: Z% S$ u' q" p) U醬油 1大匙
7 J2 m2 T& w* i2 t. \, b/ \烏醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m- H; D- K' G8 A; {- W) [
糖 1/2茶匙5.39.217.77* e$ b# a7 w2 F( ?& `" A( ^4 p' x2 b
辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.774 B, e' ]. I1 V+ f* p/ U7 Q- I
濕太白粉 1茶匙公仔箱論壇6 ~* q/ }# D: Z% L1 h
沙拉油 2大匙
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5.39.217.77$ z! j; z- M1 _" w8 k' W) j
蟹燒海蔘的調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: h3 s, |! o
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
5 `; E, X0 d; d5.39.217.776.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。3 |' Z/ S# A4 l3 |
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+ A0 L* @* z8 H1 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. B7 f; u1 B' \, o4 O+ `) B9 q
蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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