[中式食譜] 醉香元蹄

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【材　 料】
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  k3 c& q/ N, j4 D5.39.217.77豬腳2 H; Z# }7 h+ q4 I  e/ d+ C# V
300公克
1 A% ]) {' }  c2 d: S5 e9 I7 P薑+ p( N& q5 `0 p3 C
8公克
- O' ~& |6 M; F! E. j紹興酒藥膳湯
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【做　 法】4 `, h5 C4 I0 l
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1.將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。
7 K, A1 l+ r" a, |5 q公仔箱論壇2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。