【材 料】. ?/ c8 R7 K& ?' _
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魚肉
2 x6 K6 U6 M7 ^公仔箱論壇400公克
+ I& f% f1 K2 K |. f; ?8 z: d" C( i豆花, s0 s3 F0 l" l, N, j2 r: ^6 \
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B; S6 z# Z7 d( i0 K) o- z' t
蒜末
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薑末( u$ \: C! L7 E8 V8 I9 ] r8 i; `
10公克tvb now,tvbnow,bttvb: I5 b" C' E* p- e
高湯
4 O% |) a( [, r# y; O/ E; G, R150㏄
* ^1 ?1 C- G+ A4 m' |7 btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒
) G8 B5 p! q t* Z/ [- W0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d' N Y5 n/ ~* T; b0 v2 x
花椒
z& B" Q( p! c; u* k0 o/ v: a! x5.39.217.775公克
$ j/ w! b" {$ B& m8 k5 u5 j3 |3 P3 `5.39.217.77蔥花
7 [5 e7 D T0 i30公克
. [% L' E5 n5 P& H. K% S. g# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇4 [5 Y$ Z. o& k7 ]) W
# L% b9 C% Z. w* t) M+ b) W" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油
: [ k4 l' W( Q2大匙
- A8 H9 P$ G+ t3 a0 ~5 `6 {tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬
8 B! w) P. @' I: g1 N2大匙
/ X. _# O2 r) Atvb now,tvbnow,bttvb醬油
8 c8 K8 E# f. g" h4 t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
( Y0 K y3 _: F8 x4 b$ f細糖& ~' b% L4 l" \3 C9 ]8 u
2茶匙
+ f9 y- V7 \ mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】5.39.217.77- l8 \6 `! v) a3 k% _5 z# J
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1茶匙公仔箱論壇# j1 Q+ T3 D. ]# Q9 M& Y
米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 f ^1 H+ K$ g, V; p1 c) ~
1大匙7 q$ Y3 A+ p' p2 `
蛋白
; l6 I$ z; u+ t7 R5 B3 ktvb now,tvbnow,bttvb1大匙
7 y" j6 ~% X' ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
Q& o3 C6 i2 T) A3 T9 y5 V1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! N' i6 g: w" {9 W0 ~
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& G7 V% p' Q& K( A g
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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