[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】5.39.217.77) q* A0 Q6 H4 w0 q) k
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豆花        500公克
" O+ i9 Y+ l. I豌豆苗        120公克
9 x- t1 ]6 _- J5.39.217.77高湯        200㏄公仔箱論壇& [8 u2 p+ H7 M* o: `
【調 味 料】
0 i8 W" E8 A1 @- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. F5 N) q. y* |
鹽        1/4茶匙
4 q$ i7 O- o0 [- s& Q* }細糖        1/4茶匙
  r' @0 J" E1 t# n$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水        1茶匙+ X2 P7 o7 V" B2 D! ?
香油        1茶匙9 F* l9 `1 j2 m- a7 Q

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【做　 法】
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& o9 p, E9 a  _% f1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。8 {7 _5 q% I) q! g$ s8 a2 {
2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。