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3 J/ S- }9 h; _ ^. H' s# U【材 料】
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0 u+ z- M4 W0 G& z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克公仔箱論壇" M( Y! @1 t& I' N4 [2 [9 U
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豆花 200公克
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蒜末 20公克
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6 L& ^ b& C/ d8 ^- i5 P薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ [* w& X5 m
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高湯 150㏄5.39.217.77: A- U0 l2 Z2 G, B: ?
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乾辣椒 15公克
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: }2 R w1 o# h2 Z! i8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 h* D8 ]- r) N+ r
! r5 f- ]! c3 M& x3 R, m: E蔥花 30公克公仔箱論壇3 o. S2 K' z! v' {$ G
" c' m3 U% h* w! T7 c/ M: m【調 味 料】5.39.217.77; S5 i+ a; M- l0 `/ Z9 i
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辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙
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細糖 2茶匙
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. G* S8 u X# d6 `1 h1 J$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】+ U, V* r6 N6 @$ [# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' v* @; W5 b0 p" I
鹽1茶匙5.39.217.77) b/ b( u& Z4 O) d1 \; E- a
, `% R6 ~) Z# _4 ]' _* F0 p米酒 1大匙
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5 C$ K. O- Y# r/ T5.39.217.77蛋白 1大匙5.39.217.771 b4 t& K. ]% n! G0 j9 _7 p% M
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太白粉1茶匙
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【做 法】
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; y% w' Z7 \* s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 \& v" O+ R n# u
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q _. x$ V, o; l J
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
, E3 X+ e7 `. Y3 s& Q4 v: ~, T3 \3 F5.39.217.774.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 p! n4 n" Y7 u J9 \& R& a' l
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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