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! H$ X: {+ k2 C) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.776 r/ v# t8 o" X
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魚肉 400公克5.39.217.77* Q7 n$ l# V5 c9 @1 j% H
 5.39.217.77: {/ A4 |8 l1 n7 d# p4 Q3 h+ l
豆花 200公克
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/ |% l& z' g% R, K8 z9 D- c8 d+ \公仔箱論壇蒜末 20公克
& ]! k7 A6 M2 Q' Q# L' o- [2 a# o5.39.217.779 G4 K6 V) M, D: U
薑末 10公克公仔箱論壇3 _+ P8 t+ s& J
5 T0 l; ?8 D0 o高湯 150㏄# k @1 d4 N" K' p8 _8 j" o
& \! ]. T3 C4 _+ o$ Q3 b乾辣椒 15公克5.39.217.77" s6 k/ ~7 V8 a. n" X' z
' R6 x( y/ d2 U# g6 @8 I花椒 5公克
7 s3 s5 @; a7 v5.39.217.77公仔箱論壇/ e! U' V4 H" j$ o# `3 P) r3 ~
蔥花 30公克5.39.217.773 d8 T" L+ j$ I
- S- D2 J# Q- `7 f8 _, U【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j) W9 K1 ?. s( D+ Y
0 w1 M' c" t. M4 v辣油 2大匙公仔箱論壇/ q% h+ s9 ]( _. ?0 ?3 k' K) b* U1 S
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辣豆瓣醬 2大匙
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5 Q. A! J3 j8 g: U! \5.39.217.77醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 M/ q; K4 V# M
& z) Q3 B# M r9 x% d1 W- Ltvb now,tvbnow,bttvb細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: L' t! g) ^1 j( H/ H1 L; _: }) F" p
& s* G7 P2 U/ w* g* S【醃 料】5.39.217.77) {2 t$ U4 x i. H+ j7 e
公仔箱論壇, x9 A6 f# f4 W# K- M& I" n
鹽1茶匙公仔箱論壇1 O3 J1 \, o" ?0 {& P6 t
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米酒 1大匙
8 j' } T0 `" D: {* ~( V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 R& V# g- i7 b, A
蛋白 1大匙公仔箱論壇) I' x, N6 M" E# V( O% I
( g8 v9 Q* W2 S2 J; B太白粉1茶匙
1 f% P4 z4 T& r1 Z! m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ ?# F: i5 L5 X' w9 c
【做 法】. b9 }! M* }8 Q
: {6 C8 [ E$ D6 x1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
! D5 N& L& R3 b; b" `) t# b公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
3 N; e( K, b' Z公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。& W% r4 Z; D3 Q( Q8 L6 }% N
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。. w8 @0 |3 v4 v. L2 _: G
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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