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: \' C5 p" ^& x) |! q1 {5.39.217.77【材 料】公仔箱論壇9 V3 I1 E% M: b& V5 a, Z0 H
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魚肉 400公克 o0 k4 E; w& r+ f; Q, j
 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; q3 _1 c5 K0 f! O" e3 c9 ^
豆花 200公克
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/ c' t; v8 R0 R蒜末 20公克$ Z9 S8 w; u& X5 X
( V" q, X' O8 h( m ]薑末 10公克
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3 \" J! z& D/ r1 _: F- W! s高湯 150㏄
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1 \1 q/ \4 V3 v+ \& h* ?0 wtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克+ T$ l+ e& h' A+ w
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花椒 5公克# T2 D8 H8 f" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 H; W5 m5 v$ G9 F' d, F
蔥花 30公克# X) |, G" D7 h+ a
& r3 q4 M; d6 n, u7 D- x【調 味 料】
3 [0 a; _% V t5 W: C. {公仔箱論壇5.39.217.77" W* D S, i; r( w+ A8 @
辣油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ y) X; _0 u, l
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辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( J& V; E) h2 N1 r
+ Z; m! q1 R ?: H- s. `細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* r6 W' G+ J4 x7 A+ k- w
公仔箱論壇( V8 t" x# i2 p6 }9 y
【醃 料】
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$ H6 b# w% s+ `( P3 W+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙5 U3 `0 v7 E9 z4 o
! C3 z3 J' ?7 c7 |7 K z米酒 1大匙
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+ O* u2 F1 M# i8 P+ ?. K& ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙5.39.217.77* G8 o; X4 a" e
5 V! `. }' n+ ^. A6 Y v+ E( D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙5.39.217.77( k7 z2 G$ d* v: C
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【做 法】* _4 c0 F/ S3 z4 M
& n2 S( @# e5 I1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.77) [4 E, D* x- x. s; {; L. }: z
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 D# h/ X' T9 U8 ?* X
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
0 _# U7 L, k+ h/ dtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。5.39.217.77" @$ g1 m& A, V
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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