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【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克
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薑 30公克
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. S5 a, G3 k2 W( w3 Y3 g5 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒30公克
+ D" h3 S7 s: q, v8 Q公仔箱論壇公仔箱論壇' I8 \) A; H, p- ~! u
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# ]1 N5 _ ~) t, G
, d: l3 n$ U7 F7 d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄
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# d9 _6 J2 `2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
: r) G* ^0 U- D( _ W& W% |9 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# U8 l, E' x9 ` l& y7 I
水800㏄
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【做 法】
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7 K3 |& o. e3 o' {3 }$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
- O6 g$ }6 ?, S; m1 N# B H2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
! |1 u' B" p3 _' r, R公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5.39.217.774 T5 l' d; @5 n: v+ [# `
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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