[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】公仔箱論壇9 X2 U1 w9 K* F
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白帶魚 400公克
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薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克
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* P8 `/ k: l, `! S) S5.39.217.77地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 a  L" b$ c6 k* l5 q8 m
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【調 味 料】
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" F( f+ b9 t% p) ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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米酒1/2大匙
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
  C% p. t7 G+ `% O3 N- J. f公仔箱論壇2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
5 P, O' _+ {0 j' s2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。