[中式食譜] 蝦醬霜降豬

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豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克
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5 g* O  ]: E/ S5 l+ p$ l! @tvb now,tvbnow,bttvb香菜 2支公仔箱論壇" X8 G5 w# F; E! S, A/ \$ ]
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蒜頭 2粒
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: l9 f; {: K) M+ X- G2 |! m- ^, f5.39.217.77辣椒 1條
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0 s" {7 r' w- E9 s! f0 s【調 味 料】公仔箱論壇- L) t4 r* j" c# K

8 u2 n8 D- X3 a! g4 L蝦醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' `3 g/ F, X, w6 m. L9 _+ f" F

1 V0 m3 n: k3 h) w香油 1小匙
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花椒粉 1小匙5.39.217.77* O8 H5 n3 F5 [4 N9 ~' P9 V3 @
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辣油 1小匙
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9 @! f0 f2 n+ s" itvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. c. g( ^( O' ^
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【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
% }' H" N# G# s# F+ s! S2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
+ }; l+ c  Y# U; U' x# A5.39.217.773.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
1 I0 u6 L5 U) M# N* x. |公仔箱論壇4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 x6 e7 y" h/ s) x, K