. }% u0 A! g+ f公仔箱論壇
4 s0 }* H7 G& k公仔箱論壇+ t& F) b% f) t v! `
 5.39.217.770 R. z. o# Y3 V/ O3 Q# Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 M; N) x/ G: \ y$ S
9 p, T/ c& o2 G, _4 ^$ P, H公仔箱論壇食蠔來來去去也得幾款，要不生吃，要不來個芝士焗蠔，不過芝士又怎可以征服你的嘴巴呢？今次不妨豪一次，城景國際的 Ricky師傅教你以海膽做醬，用來焗蠔，鮮上加鮮，來個海鮮黃金二重奏！公仔箱論壇7 e/ K/ Q2 l7 @$ f5 C2 C; R+ t% y
今日煮腦放大圖片
6 Y9 U. I v2 D: m" P# J5.39.217.77 3 _4 X' S8 ^7 ?6 s! \( |
, X" G/ p) n" J# N! j1 E9 O
  9 @6 g7 L' C4 F+ D0 w
( ^6 I7 |* w7 K1 Y4 q* J' ^公仔箱論壇3 F# ~7 F# u4 O! ]5 A$ S
Ricky Yeung（城景國際酒店行政總廚）
( \1 x! k. ^) K. O2 f% G公仔箱論壇
T) v1 \0 f/ Z: h有 25年入廚經驗，為法國藍帶美食會員，善於烹調西式佳餚，曾於多間本地及海外五星級酒店任職，憑其精湛的烹調手法及豐富的創意，曾於多個比賽中奪得佳績。
! m: D8 `# Z; E. Q8 W2 L+ N. F5.39.217.772 m, P" e* ?& n; h
煮題 百變海膽菜式
3 H9 p. x; P$ b5 v, S* c p5.39.217.77
. x; ^, T: e' A, j7 a7 O4 u有料到tvb now,tvbnow,bttvb. y+ L( g; \6 Y
海膽 降膽固醇放大圖片
/ K. q9 ^- V) y. I: x
z/ n4 q+ k7 ]8 y, O7 p, R
. S$ h8 `0 e5 n" z; I# Y3 f7 u+ E/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
: [+ w: ]# `* p; R% n, m4 e
) H2 v% b# |8 f2 l2 y公仔箱論壇5.39.217.771 A- u5 ^3 E4 s& G$ C
味道甘香、鮮味十足，含極高的脂肪酸，有效預防心血管疾病、降低膽固醇，通常作刺身或炒飯。
, q6 A) L& ~0 u" D( m4 q: B9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 \% B- ]; z4 r" u6 I# N" [花蟹 10月最肥美放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: e; b8 d8 b" K$ Q( O: {1 M" f
3 R3 e, Y6 r O% E# j3 f. S, R# z% k- Y$ j( q
+ n! `9 x/ y, J6 J, t+ `( U" G5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# j2 Y# j( I4 {* z/ P) o: T6 p4 q
( _ [' A: K# Q帶淡橘紅，棲於沙泥底的海域或岩礁區，營養豐富，當造於 9、 10月，蟹肉最肥美，肉質結實清甜。
: `4 L0 J/ m, P' N- p, A公仔箱論壇
4 {. u$ S0 [6 U) w" ]; z) ytvb now,tvbnow,bttvb生蠔 壯陽補陰放大圖片
: C. X, \- N$ V& h5.39.217.77 公仔箱論壇9 q8 p( r" ^# Y
3 q1 b' D2 _, k0 J9 W% M7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! L) B* d9 O5 ^8 q9 U
! y' y8 M6 P, J: w& v! [" l) Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 m5 t+ e. z9 [8 X
有海洋牛奶之稱，蛋白質含量高，有人體必需的 8種氨基酸，有壯陽及補陰的功效。 5.39.217.77% K4 w3 c" H. Q) {6 Z2 x
" e; x1 C7 N4 J5 L% Ttvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 營養豐富放大圖片
) R- ~5 Q" k7 m, k! H
( E$ P8 ]; d% a c
, ], N: X3 f' f公仔箱論壇 5 y, d$ P5 b/ O3 Y$ p
5.39.217.779 [( n* X( u$ w% b& d
公仔箱論壇/ N( C) |( W" [" p0 F( Y; ^
營養價值高，又含礦物質、鈣質、維他命等，多用來香煎。
; k0 a* `8 h: {( v5 p6 [% @
1 \- S' g% h& z6 d! A" q9 q* i; V& r3 s牛油果 墜手無凹陷放大圖片 7 Y: B- t' {9 I7 w; O3 ?
- J$ I( I% b& x- `% `& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- U* b( ]$ i9 h3 q* f) f
$ j1 e$ g) q- K! F0 Z/ V
; j6 W* k' j7 w5.39.217.77
' N0 j2 A0 G' V8 a* x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇時要輕搖果實，要沒有聲音，感覺墜手兼表面沒凹陷便屬佳品。若牛油果不夠熟，可放米缸一天，果肉便會熟。 公仔箱論壇4 t( R2 Z$ S- C: C: ?
7 S7 C' j# I" D7 e) V公仔箱論壇菠菜 蔬菜之王放大圖片
- n4 V- b' |: a& {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( Y, @ _: k8 m! F8 G) c8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, H( V7 q6 N; O+ g3 d) T4 _
" u* |. u- ~& S& Y3 k, V: Z公仔箱論壇公仔箱論壇; w4 |, c8 r3 F4 W/ U# d
- \2 y5 Z8 b. @) u9 l公仔箱論壇被稱為蔬菜之王，含豐富胡蘿蔔素，有助預防中風，其維他命 C更是白菜的兩倍。 5.39.217.773 m' ~, _# a8 U; o2 m6 v* ^
5.39.217.77. y3 i* t, _$ \& ^6 W
海膽焗生蠔放大圖片
4 O1 T# K' e1 ~# rtvb now,tvbnow,bttvb * |3 H* c" G! R, L2 r3 J: l% X
- k3 O: _* J2 n* k- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [! g9 R3 [8 l. F
, q% g$ ^" G* J' f( m' p2 g1 S6 q$ b5.39.217.77
2 q; o( M8 D: C+ y令新鮮生蠔的味道更富層次感，試試加入海膽和菠菜一齊焗，有新意之餘，味道亦很豐富！
/ w0 W9 u' K6 L' T& Z公仔箱論壇/ o" m" [! \) E- Y
材料美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
! m/ j* B: ^0 A& ?. P9 |: V0 S$ S
# |1 z0 a$ E+ B) V: R; ^! t3 N% Ntvb now,tvbnow,bttvb做法放大圖片
, h+ S8 ^. a1 b: ?* P. ~) v- ]8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 T' v9 t ?0 L
& T; D0 h+ [- s$ M" b# |4 c! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 o9 }/ A, ~" F8 T
5 m3 P& u7 S6 L: ?! F$ g# w2 y
* i: Q6 W1 n3 R7 l, `+ G" R/ R rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。公仔箱論壇4 f! B7 V, {) A
/ O; q# A5 _& b) s7 h1 D5 n
2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
4 B! q+ ]; f: a3 ]公仔箱論壇
6 A1 t" N2 ]; U- m y( B9 H7 T$ etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( l: x, X/ P0 F z
tvb now,tvbnow,bttvb+ M" x6 f1 B- G, T3 I! R2 j- l
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
. d/ }) P; D% u0 u
/ Z$ T6 ]7 H! C& n7 Q# r5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。8 S* c; }! p" K5 H# k) F" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- v5 P8 T# \) ?' I% s
6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. k9 X' D# ]4 R4 T% V7 V4 b
' J# c) \+ r1 k$ m/ E6 G! S公仔箱論壇放大圖片
" T% ?* Z& T9 f1 |3 ?& e! J) s
: D4 s; C0 ]5 L0 t4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* K* o2 ~! _' M
& i) P* r: u! y' w) B$ s- y
公仔箱論壇! u. v2 P; Z/ g5 |: O, ^. j
# O; Z- U" N& e& R( X公仔箱論壇放大圖片
/ g( a, Z" W8 c3 \5 M
% }9 [; C2 O) f2 W5 q4 U9 p' T1 T7 X
, N, `! Q5 x& d* d" L k. [ P( T$ O: T
5.39.217.777 F+ `; H7 ^" K" J9 U! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- i4 d# [, k% i' P2 B) D
% }2 _% _) N% u6 g% itvb now,tvbnow,bttvb
' {( p: V' x! D/ O3 N: O公仔箱論壇/ _4 ~$ D" O* w2 }* r$ P4 B" E
貼士如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。 |
發表於 2011-9-19 06:01 AM
| 