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[中式食譜] 糯米包食譜


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7 O& D* [5 m+ ]) X6 s2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”,也就是〔燒賣皮〕。tvb now,tvbnow,bttvb9 y- A0 v: z- v- y7 M
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包〔糯米包〕也可以用大白皮;就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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6 I4 d  S) h" d糯米浸完蒸好加入調味料:糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒;蝦米浸軟瀝乾(再加水拌勻可增強軟一點的口感)
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, }$ I5 O# B$ ?; a) n8 x* L+ Q) ]5.39.217.77用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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搞搞新意思:可以加入小許黑糯米,有口感之餘更覺健康。
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/ x/ e; x1 ]4 ~" j3 M" ]* W公仔箱論壇用“大白皮”包〔黑糯米〕;白中透紫;賣相特別。
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另外,大黃皮一次用不完,放雪櫃也不能久放,否則會變硬,所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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