[中式食譜] 腐皮雪菜

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【材　 料】
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雪菜 200公克4 E/ r) s1 e' q- {

: l+ Y+ q( }0 n: j3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 100公克9 P" X# v% _+ l0 U2 V9 R
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肉絲 50公克
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蒜頭 1顆5.39.217.774 H" S2 O  P9 d) n4 G& G3 k
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辣椒 1條
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' }" M- ^  H1 F6 j( \【調 味 料】
) p; x4 M  }. c, u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 }5 P: P7 w
牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙$ z+ {) ^2 b6 W+ L' e4 e% V! m

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醬油 1小匙
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1 F3 j7 B( h; e5.39.217.77【做　 法】
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1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。% ?; V- p7 M: M, [/ H

  x2 p: C. E+ k+ q2 l  V: S# Z5.39.217.773.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。
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4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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