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[西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果

材料
9 v. r; t2 m1 V' Etvb now,tvbnow,bttvb蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味,拍上薄薄一層粟粉。
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2 @5 S) C3 E  g6 I8 d) F5.39.217.772.燒熱易潔鑊下油,放入三文魚,以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。4 W7 u! |2 X  j
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3.無花果洗淨,切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形,放碟上即成。4 p( J$ [; l: T/ b

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& P2 J5 I2 h2 ]5 b5.39.217.77貼士三文魚油脂充足,其實都算好煎,但要收細火才不會外燶內生。
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thx you
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