台灣擔仔麵/肉燥飯 - y: ^/ i7 l: j: w
0 U$ z) p0 \. w# o: x材料
% g, Q( \, `2 e4 R2 Y$ D) ftvb now,tvbnow,bttvb免 治 豬 肉 半 斤
- W1 F+ h, R3 G) q# M8 t5.39.217.77冬 菇 (浸 軟 )4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# ]! _* @2 M
乾 蔥 蓉 1湯 匙 5.39.217.77! S9 p) R5 t3 }( f4 x: x' D4 S- G
芽 菜
5 h9 g% Y9 E8 m3 L5.39.217.77油 麵 3個 6 m0 Z$ }& [+ y+ N. j' N
麻 油 隨 意 5.39.217.77 p5 ?0 p1 J) ]' D( C. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, U! _* v* _" I$ g k6 e
調味:
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生 抽 2湯 匙 5.39.217.77) s! ], J; w4 r0 j
糖 1茶 匙
! O" I' T% w ~$ W! Mtvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯 匙
; S7 S, u& Z ]8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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! S, f* b$ Z" B4 f% Z7 J( P) j製法: 5.39.217.77# C5 |$ ^8 a: L
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 . T* ^" Y$ b6 r1 m9 ^* z9 G
, Y' |! h6 @+ i9 F) `燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 5.39.217.77; K! z8 m# ^! B
4 Q0 u4 u& @) y3 I% A8 ?4 Atvb now,tvbnow,bttvb於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
% E. d5 X" \6 T5 h' `* Y9 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ z y4 b9 ]8 b' S4 ~ \2 I- Y
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小貼士:
% |% J9 R% j R6 |0 V5 H公仔箱論壇若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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