方法一
. } k8 l! N( y$ l" w3 f5.39.217.77材料:
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; _5 h7 @) j' X. l2 |tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500克
, o4 v/ e7 f) b! v公仔箱論壇煉奶 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 s; F, N$ G5 n4 ?+ Q
馬利餅 1筒
8 T" t4 y i1 ` x% qtvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
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5 s! B* g$ k8 g$ _; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 I( k5 t- ]" X6 `: A
1. 先把馬利餅弄碎8 y7 p, K: C* ~- `( L( G0 U6 g- o
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇' i) Y0 U( F3 r7 H `5 I
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
+ X# k+ b/ [7 m* { ^0 `. Y/ Y4. 篩上一層馬利餅碎，
+ _9 M$ m' Z, y: h- A5 Q5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
- ] D2 X7 a( T' n ^1 H: v" A8 g5.39.217.776. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，5.39.217.771 X! z3 W; M+ R, B
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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- C8 E, n ~4 \7 S; Q7 O" atvb now,tvbnow,bttvb方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)0 O* u# W) ~) `7 c& h1 f! v7 {8 _3 I
淡忌廉 500 毫升 公仔箱論壇" ^* J* p% _; o7 z7 C
煉奶 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |& V& A9 C; j" U
嘉頓馬利餅 1 筒 5.39.217.774 V1 C5 y5 @6 P. V- V
0 H/ k$ M4 K* H公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 : F" N# W) |) |( P, {$ q
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb4 N) O. M* s; b$ L
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
, v' k l+ d, }. A# X! Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb( k" v+ r0 ^% X" k+ i% D: \" m
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格; w& S) V# S9 j
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5 n! d2 g$ U* P" b! K( B5.39.217.77馬利餅係超市有得買公仔箱論壇- k1 ^" K: O! b
2 k* n1 o2 w. j7 N: J5.39.217.77心得:
/ T5 K( F/ m! q$ J, n& V1 [公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 Z9 L# D# d- P( R: P9 X" n. b/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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