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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]


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8 [8 r; I, {+ w2 etvb now,tvbnow,bttvb·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。5.39.217.77: {% T0 R. X7 |5 m1 l$ ^
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·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。 5.39.217.772 }6 C  U2 R* s* O9 z
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·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出tvb now,tvbnow,bttvb! _; T7 Z$ z" \& y# d  z" |& r0 k

1 w$ x  z0 m% p6 R/ `( U5.39.217.77姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角7 T$ K7 L% o4 a* d

' p9 X5 a6 h7 S( X热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝
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下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。0 Z# f: f& J7 ~& N) x: G2 `' _  h

$ B  j: H' x# K1 F9 C公仔箱論壇蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。5.39.217.77; E. T. ?' v- K) Z
肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

thanks for sharing
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