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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]


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( K3 _5 U3 x6 p4 Y: l, L; G0 V5.39.217.77·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。7 }% z  L  W2 a1 D. w5 k

& ^' y3 D  r9 M3 g( `·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。
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·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出
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# G2 Q2 V9 b6 _6 M' [姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角公仔箱論壇2 D% F) o: ?, `1 a/ c
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热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& D$ Y1 h6 t% a

; i. t% }/ C! f8 f/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!tvb now,tvbnow,bttvb! f$ r/ o9 i" m! [

) L' c% p* x# u/ L5.39.217.77·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。* e5 G7 f2 V$ k$ w4 v7 ^

. v' j/ _6 r1 }0 f8 _1 A蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。, Q+ }2 j. B# t4 a7 G$ a
肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

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