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1 t& g" P, W7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份）
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: L7 c) u! e" i# P a I" I醃料 4 X+ e7 z' n; H- m
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
* G4 e/ w% k; T) N+ M* |3 g' A# \公仔箱論壇五香粉：2勺 ) e0 y# n& K* ~ E. L
料酒：2勺
8 e* Q/ }/ O T公仔箱論壇鹽：少許
9 A+ q4 V# g' M5.39.217.77( |! ?! C$ z p6 l5 X
配料
* E0 t/ V4 X! F* r4 C, h b7 Y公仔箱論壇西蘭花 公仔箱論壇& M/ H. F; d+ ]% f1 M' E3 w _
胡蘿蔔
X0 n7 n- A! O- E5 F香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' F" O4 Y6 o! ? D+ G
鹽：少許 $ F/ V$ H+ h3 r0 J6 {, I- q
" B( k# X o, Etvb now,tvbnow,bttvb調料汁
) J) T1 }! W5 w; o5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：5勺
4 f: v( n+ M0 b& B蜂蜜：5勺 " \! D. v1 L- d
料酒：2勺
# f, [; M1 W% Q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許
' w0 j0 }8 Y. z5 C' }5.39.217.77- _. e% \7 d5 [! _- ~8 F
做法： * ]% J/ u& }* D) F
7 C! o2 f) J% A5 k5 O# M4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開 ; Z2 w7 {+ d, I9 a+ R/ q. \
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
0 @% ^) c& G& X, n9 y( G公仔箱論壇3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
6 I6 k' X; b' S9 z9 T5.39.217.774.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
" X; t5 B7 {2 y( \7 |* T9 g3 j( M5.39.217.775.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
2 }6 X- D( L' Z: m( u5.39.217.776.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 公仔箱論壇5 O$ ^! L* W! d% O, `. j
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 % P' u5 S* n; i2 t3 ~
8.翻面繼續煎至
3 }% ?% g- w- B6 r公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 5.39.217.77/ L' d6 z9 z0 ]' Y; |! m2 z: t+ u* a
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 / A; w4 k# j( A# n8 s2 A7 U6 l
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 5.39.217.77+ t9 H5 j) N o6 Z8 I5 J& O5 k; n3 V) X
12.加入生抽5勺 9 ~7 G" h& M; l7 s
13.加入料酒2勺
( Q4 w2 ?9 q7 _& V14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
! \0 k, ~( u% m2 d15.將調好的照燒汁放入鍋內
1 [3 F# t# a A% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
7 { n. Z& ^% e- @9 I& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 5.39.217.77$ J1 s0 h% B8 P! v4 r( u
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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