材料
3 n4 B7 h. x! u6 l/ J蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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# D$ E3 k& I7 j# s" z* V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb J, T8 h$ @& S# _; M# X
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。公仔箱論壇7 G6 L* I# j/ i" r4 Z5 ]$ j
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。5.39.217.77' F. _# R& m- I5 f
" E' [4 z+ @) K$ s' i) F. b7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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$ q2 }0 S" E& ^. s% \, M9 m6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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