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材料5.39.217.777 a1 w, l& H. C; _- o' U
牛柏葉 500克公仔箱論壇, `, e; {- p# v7 X- I' G
薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量5.39.217.778 u9 P& F" m+ V% z/ k) e; r
5.39.217.77 u3 j, u7 K* [8 j* t+ @: d
調味6 N9 s$ M) t D; U2 P& l$ ]
蠔油 1湯匙
+ T' B1 ]# r& r' C- b; @* W- ?生抽 1湯匙公仔箱論壇* i& ^1 c1 ]2 r& w. V
糖 1/2湯匙公仔箱論壇7 j" e; \$ E8 D' F7 r
酒 適量
( z; C1 X7 i+ I# o# }公仔箱論壇
" y' S: D# ]$ W. |# }& p4 `做法
- _( W1 ~1 ~4 W. f: ]1 {牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨，用薑蔥水煲腍切件備用。
7 f% D7 ?% K' L# Q( b4 U炒配料，再落牛柏葉，最後加入調味炒至汁濃，扣芡即成 |
發表於 2008-10-19 08:10 PM
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