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材料
, y6 d) i( o. r b牛柏葉 500克' Y6 [' [- [/ L0 P/ y" v5 g, y% w& s
薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb# O8 a( f: }* E8 {
! w+ _6 d* s- n. `& N/ T! p調味
; q% @8 k& D+ P: P% b9 t9 O# F+ }公仔箱論壇蠔油 1湯匙
# u+ H2 k u, B( V生抽 1湯匙, {$ c8 J. \4 l! C+ J2 }
糖 1/2湯匙公仔箱論壇8 h% ]# p! ]0 g U# S' B+ t
酒 適量! m( G" c0 l/ P4 w' z2 ]
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牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨，用薑蔥水煲腍切件備用。
/ t/ B( ~8 L8 v$ j炒配料，再落牛柏葉，最後加入調味炒至汁濃，扣芡即成 |
發表於 2008-10-19 08:10 PM
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