大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。5.39.217.774 n6 Q4 z& G3 r3 X
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。
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/ e& N: q, d- E3 C C/ r0 C% R; M公仔箱論壇 大頭蝦魚頭米粉湯! ?8 c) ^' d5 ]
加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。
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' w0 v6 p2 i4 R, M$ U) Q& t% u[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
發表於 2008-10-16 02:22 PM
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