材料： 公仔箱論壇9 _1 { P/ b w8 @# H
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
/ q% S9 k9 ?2 W5 i" L5.39.217.77牛骨高湯：
4 z, [* N' o/ K, m+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨、小茴香 + n$ n" ]+ ~4 w7 i# i: ?0 ]: D
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作法：
4 |2 _5 |5 p. `2 ]4 S6 c0 }5 l" R# s3 @公仔箱論壇1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
3 C s1 P3 d3 |. {2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
8 Q6 c) \% o0 n7 X) @9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.把拉麵放進滾水中煮。
* @0 D% L* }! }8 h4.將蔥花切成細末狀，備用。
# f' Q8 U* J2 F, g% x5.39.217.775.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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