材料：
: c: ?3 W! K' F: q3 Y, Etvb now,tvbnow,bttvb牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
8 h! {: b1 T' l% @tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯： : i0 g, m" {, _% `% r2 F
牛骨、小茴香
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公仔箱論壇1 d% }' {6 k# u1 E$ v
作法：
# H* z2 B$ r( x* M* q* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 ; [1 p' R: z, U1 \2 I
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
# V) [% Y8 {+ `6 m- |+ D4 v1 r0 ~5.39.217.773.把拉麵放進滾水中煮。 5.39.217.772 S" ^+ z# d# |, J" |
4.將蔥花切成細末狀，備用。
# ^9 V5 v( r3 w5.39.217.775.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, ~9 P: P. R! z* l* O
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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