材料： 公仔箱論壇& A0 V) l3 a$ ?
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 ( G" O4 o, H9 o& E/ r, ~
牛骨高湯： 公仔箱論壇9 A3 g3 k- w* L" j7 Q
牛骨、小茴香 $ _2 K z6 s( |- J% I* {# R
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作法：
# v/ A/ b( Q+ I9 {7 {1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 * @7 w5 @, d; Q p" C1 M
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
# q0 e+ ]9 y' T; S, `! N& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把拉麵放進滾水中煮。
* D' L+ D2 _3 g6 B- h+ p4.將蔥花切成細末狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ A K9 k2 `- Y6 A G/ D
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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