若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。5.39.217.77; o' d# i; [( [) ^% l* T* ^
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3 @$ z- Z( m/ h7 K材料
' L+ S3 G P1 D. ~# D4 ~5 W5.39.217.77牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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& { Q1 ~$ h$ Z3 ]4 F製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( k- h, | N" x) t5 M5 G- j4 O/ Z
1.5.39.217.771 b6 l- a( o, X% A5 l0 D
牛柳與醃料拌勻。
# B- q/ z' y! k% d) g. A2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
# g. b6 H0 ^ C" q# @+ i& _8 s3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
3 k" U" [* D& l1 k% L; G5.39.217.775.39.217.77/ e, h# o1 M! J t4 F
調味) {+ s% M5 _4 S C3 |
醃料：
, ^6 A' D0 X2 w- _/ E% }+ `公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙 Z; ]3 f7 q, k9 o6 G1 v4 D0 j! e
芡汁： O" w1 n6 L# n& V' j% ~. |# m2 K
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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