主材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 |- v9 ?# T
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)tvb now,tvbnow,bttvb* E6 r! @' ?! ]& j6 e6 j; N. P+ R
! [- t- o- w, d# l0 F; Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 x& J* Z4 L9 |& i0 e0 J糖、鹽、米酒少許
+ K2 C! L( d3 o0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 _7 Y& i+ }0 Z
作法：: Y' R, Z+ F( z' h z
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
5 h1 D y& A0 \* F( N/ q公仔箱論壇
% P D1 H, T0 Y( D公仔箱論壇2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
5 Z6 X9 U5 z: `. i; C7 [. l2 m5.39.217.77
?7 B3 f$ ~% y. p/ l3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。5.39.217.77! ~0 R. y2 M! T% ]3 m3 H( s
, X- R7 v5 x2 ~5 l公仔箱論壇4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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