主材料：
( u" L6 V9 }& f( F+ A: Q5 t5.39.217.77仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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3 [- m8 x1 e% _" R調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: g! ?/ z( E' ~$ t, P' Q
糖、鹽、米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb" z$ f7 G; y$ G" U% d
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作法：公仔箱論壇, l. ^: a6 Y& j7 E
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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* I6 c- R0 o. k8 E5 l3 }2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。1 w; I% s3 C0 ~$ T8 ?
! C% h6 c$ e8 D2 w5 etvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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