馬鈴薯甜甜圈
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材料:
' R8 b2 Z( W8 y" K$ w& B* c1 K' D公仔箱論壇馬鈴薯泥 100g
* P7 n$ U! M. w0 P4 F高筋麵粉350g( C s: [3 g/ H. \
即溶酵母6g$ f- c! a* {+ g, a6 ~
冷水180g
7 ^9 x0 K1 S- h# V: o( x1 O4 j& ?5.39.217.77糖50g公仔箱論壇6 d" X5 O9 g& B$ `' t
鹽7g
9 v! k3 ]6 J% _/ B. }奶粉20g! m& t; H, m0 _# L# V2 V0 z' P
雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb* s* P( W% g/ ~9 b$ v( } N
奶油60g
9 ^& K+ Z+ F& K/ s9 Z1 E8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i* l7 D6 H! | V& j" ~2 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 S4 _3 {; B8 p1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 ^' o( O7 T7 L
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
! P5 g1 S3 n8 h! |" S公仔箱論壇3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
' B5 u0 [; R! P f5 @, z4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
. C# i9 X) E/ f3 u- b9 Z: ]7 H. s5.發酵30至40分鐘。
- \. g# y2 Q3 l: r6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。
6 V' w0 V% U! |" K% B; P4 t7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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