材料
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7 j1 q8 E4 K' F( l K4 Q綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i. \. q8 y6 ?' R$ F
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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香菜(芫荽)適量
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油 2大匙
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0 G8 w% G: J0 R. P: G- n. ~5 s# ~4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 5.39.217.778 X6 x2 q$ ]( B+ G/ f) i( \ k
$ y3 d% ]+ I% K; p6 i, U5 _& T' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3碗(約750c.c.)
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做法' C* @ ] b4 |
- B) ~% Y3 y5 E+ J8 s' Y公仔箱論壇(1)綠豆仁洗淨放入鍋中,加水煮滾後,以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香,邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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- a9 {0 S# p# M" E. P0 h! ](3)繼續以小火煮,並不斷攪拌綠豆泥,讓多餘的水份蒸發,把豆泥煮到較乾後以鹽調味,盛盤後上灑些許香菜即可。 5.39.217.77# T' l4 Z4 L! S5 T2 w
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要領5.39.217.773 O O. y0 y! c8 s: O2 @" f7 M
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪,以避免鍋底燒焦。 |