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) w. h# e# P9 O4 ]$ s+ x公仔箱論壇綠豆仁 1包(400g) 5.39.217.77% {. d) M8 O# h6 Q/ G: A; s* q
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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6 Q$ i1 f. l8 _' U5.39.217.77小茴香 (curmin) 1/4小匙
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& A0 V2 a( q' F- k6 i2 ?/ {1 c3 p公仔箱論壇香菜（芫荽）適量
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油 2大匙
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6 D4 j; L2 x2 E! {/ y鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇3 e4 d9 s6 H3 t/ [$ t
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 w9 S$ ]5 s7 E. Q& a# }+ g
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要領
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$ L* ^9 {. C; x+ Q ~公仔箱論壇煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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