酸奶布丁
- ?( o0 w7 P8 G1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, H+ t( U4 t! J1 N ^
首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
) a) q$ k6 z) E, o2 W7 Q因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
0 e" j! g' {6 w: k3 V" @( ctvb now,tvbnow,bttvb因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
# a o! }* M% Atvb now,tvbnow,bttvb把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... & `5 }8 n: L9 Q4 c* H
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
. V4 j1 _; e( V. K! ]- M4 U酸奶和明胶混和
) ^3 V- W- U: `% R! V! f我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
, C, r/ M' k% z公仔箱論壇找个容器装起来~
7 U7 r) y9 }/ |8 `8 c最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
! h7 i( ]% w+ Z3 q3 t9 I公仔箱論壇用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 tvb now,tvbnow,bttvb _7 m/ V4 O, }7 N# `
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 5.39.217.77+ Q( |, Z+ j1 a: y! D
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, K( Y# v' m7 v/ C( Q2 Q4 x公仔箱論壇鸡蛋布丁 " ^3 ?$ \) _! z7 {: E! V
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
: R- D6 s( c& M" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[制作流程]： " Y8 g7 R4 t- {& Q9 q) j
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 / f4 t* m! x" z! @3 g
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 5.39.217.773 z$ ~! X" o% D+ m9 A4 b3 ^5 O
4 ]1 { D; Q- {5 w% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-------------------
0 ]5 }6 b2 J: Q$ o( F5.39.217.77芒果布丁
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$ `1 h/ k) D# W: g: c" N+ J7 x4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒
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! s- D( N5 R/ }/ R B% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 / h3 U1 v1 C! o: _1 M3 C% D
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 tvb now,tvbnow,bttvb& m% b# t! w1 |5 I
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
) I% [2 A% x& c: K( h% {* J$ ]公仔箱論壇3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
, Y0 m5 j' S+ x如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
( t5 L7 m0 X8 \+ r9 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ M( U! S1 C2 V# _5 E. ^( Q" z, Q6 z; {! O2 f
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
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$ m4 N! p: n c" s公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb, q1 n) k4 h" D( W5 p5 N$ p0 k4 D( W
巧克力牛奶400CC 公仔箱論壇2 t: {3 h' }; x G
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
" p3 L: E9 `1 P: {公仔箱論壇鸡蛋 3个 公仔箱論壇5 u. \9 k6 j8 g9 ]6 p- h1 q
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ `2 [' V7 w' z1 M r
做法：
& |" M8 C+ ^- w9 }5 @& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
4 g& h* Y" Z" d; D% _$ btvb now,tvbnow,bttvb②将鸡蛋搅拌充分
1 Y5 z7 p6 \! ^' n, p" m9 y) }tvb now,tvbnow,bttvb③把①到入②
0 i1 }% a6 `" E% P公仔箱論壇④用过滤网把③过滤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. N3 j9 Z a, p+ Y/ \1 V) ] Z
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
' s0 L2 J& P4 Y( U/ o. Stvb now,tvbnow,bttvb用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b% a% }, o# a8 f. I% c$ b9 R
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# D3 W2 W* G6 R& `
冷却放入冰箱2小时候即可。
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挪威水果布丁 公仔箱論壇/ \& H: }$ t" p" m$ T
/ R6 G& X7 K+ D1 htvb now,tvbnow,bttvb用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 7 k+ P Q" M/ {% o
做法：
7 ^, v4 }+ X$ n' O: O0 E公仔箱論壇1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 5.39.217.77* N/ u8 [& a2 ]
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 I) p; J8 i# U7 e) x" N
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
4 U3 f# ~0 i' D/ q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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