據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯% p' c0 n* @* \) a$ k- O
! j, [& T, v/ J4 x/ q* K4 X材料：7 H5 c! E% \! P9 ?
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洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 J/ g r& S
芝士碎 半杯公仔箱論壇0 O; _0 l7 Q- o
蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 T4 `& ]$ p& b
飯 2 碗- k) k" U h" E, Y `
蕃茄醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ {, y4 [# r7 Z5 N! A+ X& s" ~$ o) s" S
蛋皮調味料：
' i) i3 {' Y" M' n' ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Z) m: ^! g2 b3 V, n
鹽 1/2 茶匙
6 R! H, Y. r9 l5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( L( ^0 ^( w- [
粟粉 1/2 茶匙
6 l& k9 v' d8 T& I水/鮮奶 2 湯匙5.39.217.77( B/ ^" c( e* i. [/ R
調味料：公仔箱論壇* n3 w$ Z% U' W
5.39.217.774 j- i1 U) y T& p
蕃茄醬 3 大匙
' |; \6 l- O" L* g雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 K8 h4 i& s- R3 y. Z
鹽 1/2 茶匙
3 e* U7 H- n4 g" q' |3 ^+ X# \黑胡椒 1/2 茶匙
0 ^9 u9 D M; b3 ^5.39.217.77蕃茜 適量
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做法：
: ~3 m+ n2 o2 v0 Etvb now,tvbnow,bttvb) h7 a2 K, |9 f& k6 G, _. Y
洋蔥切粒備用& V% Q5 l Q5 Y y) a
粟粉加入鮮奶拌勻
% c1 g! ^0 G- X! f6 H3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
7 L g" x! w# B7 D0 E1 N& P熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用tvb now,tvbnow,bttvb; G+ i5 ~5 g# |
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
4 u- `- h0 |8 s+ _5 j' I! m5.39.217.77把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
% e+ Z- L) d3 w2 `; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 \9 H9 N9 @: W
5.39.217.77 J& C; | R2 s: V5 {. x
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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