據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
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洋蔥 半個公仔箱論壇$ z+ Y W# F' X' ]( Z; L3 U
芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) K7 I& t! G* c/ e q, s/ v
蛋 3 個
# r, @4 b0 y+ ]) z3 G5 F0 ?( Dtvb now,tvbnow,bttvb飯 2 碗: {2 `- s2 d* i
蕃茄醬 適量5.39.217.777 M* a( p0 w1 s6 n/ j: |1 L
蛋皮調味料：5.39.217.77! z6 h* u6 b% W' _: S$ `- F
, q( f: ^ \1 i! Y! Y: ^# b, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
" `3 p% m/ p; Y6 A雞粉 1/2 茶匙
) E" e1 F7 {% W3 g- m) V* B* W: q粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇/ N, O: K$ p/ I- Y
水/鮮奶 2 湯匙* }+ b1 N6 v+ _- J
調味料：
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: L2 b5 O: Y) N t3 h5.39.217.77蕃茄醬 3 大匙
. F) L& l: w8 y: `+ m雞粉 1 茶匙5.39.217.770 S. F4 R3 T, D, x! {
鹽 1/2 茶匙
1 O4 r2 p! o( ?* o Y6 D黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇# d4 i. d1 A, z' t8 {4 Q4 y9 ?- y
蕃茜 適量5.39.217.771 p: P3 P& h2 g# q! t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 c3 e& k3 A4 R2 p
i& _# K/ _! l* G公仔箱論壇洋蔥切粒備用
5 |5 d9 C/ M; ]7 |/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻5.39.217.77/ e7 e! g$ B/ z/ O" R0 r
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 ~" g1 q, p; `! S# H- M5 I
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
* _6 X( P8 F# o( D% l5.39.217.77另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻; l2 ~* ^) U4 e
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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