據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯' Y, c5 {( k. ^. p6 C6 }' C
- B, A* A9 Q* q5 w7 }公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb# B) B' ?& \- M9 X- g. d* w
4 [" `" Y3 z1 i4 ]$ l4 ]$ r洋蔥 半個, s& \8 g- D$ T6 }
芝士碎 半杯5.39.217.77 u0 x' a9 r' @; }4 u# t
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 U. M+ k8 R6 w
飯 2 碗7 @ [% u4 h& g( Y9 S+ z
蕃茄醬 適量
0 B* X U9 _9 e0 U g0 W5.39.217.77蛋皮調味料：
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鹽 1/2 茶匙" }1 X& G$ j `. }
雞粉 1/2 茶匙 ]1 Q5 P' C$ n8 u
粟粉 1/2 茶匙
2 n8 P z# ]+ y4 T7 U" b( O公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙5.39.217.77& o. q. m/ m3 \" f: P
調味料：
6 o& d. u% \( ]& i& u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) E; d) |. p0 V# {2 L: n% v
蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& F0 L! O8 y. { p
雞粉 1 茶匙
. S% U8 P; M; l, L4 Y5.39.217.77鹽 1/2 茶匙
5 \5 Q' ?1 G6 z7 q+ B' X黑胡椒 1/2 茶匙
$ A+ }2 v% B4 x8 M8 B4 {- }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茜 適量公仔箱論壇2 V/ ]6 x4 T, ^8 r
' J, L9 W3 _* ?6 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 M: i2 d% t5 K4 n3 V" ]" o5.39.217.77
5 V8 E, P+ e; X3 f1 e洋蔥切粒備用
2 ~9 B8 m9 M" a# ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻$ S+ R5 |2 j2 Z. i6 {* V
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻/ v _( a; B! d8 `5 V
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ J% B/ z, D2 y$ R
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! q+ F% n6 v5 \- ?
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成$ F5 _) ~8 O4 W( F/ D; R* }9 J
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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