材料: (可整2個以下既焗盤)
' Y% Y: y6 Q; y! r. t8 G3 e/ Y5.39.217.77搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)" D7 U" t% B- }5 }6 c
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調味料 :
4 M1 p1 L k& F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- Y" t( V2 Z) c. d; V4 D; J N
生抽 2 湯匙 5.39.217.77: I. s i4 B. g
蜜糖 1.5 湯匙
, L" Y& @4 q- x! w$ l5 C5.39.217.77沙糖 55g 5.39.217.779 e# c3 ~1 a$ u! B P4 z: }6 P4 N
鹽 半茶匙
1 s5 b1 H) U# S# G黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平( _0 S' @, D9 `* l. E
, Z; _ O d+ I% y0 k2 B1 P5.39.217.773. 預熱焗爐150度15分鐘
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3 ]) s* O+ p* |' V Y0 R5 D4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; t% b; R; |
4 z2 u- x M/ `! W8 @2 a/ H5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成公仔箱論壇6 k: w2 \- N9 p. o
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.778 ?9 ~7 _* E8 s0 C4 T: x
. z3 ^5 N& U# T% l(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)5.39.217.77: Y" D# \/ g4 ?0 ~5 w8 l+ A
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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