材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb) P3 _' |$ q+ \# H; O
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb. @/ T+ d5 [' e7 q4 @0 `) k
魚露 2.5 茶匙
7 |3 ]5 j, o! J1 U! j9 S生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, n: L% P$ c6 H9 {! z
蜜糖 1.5 湯匙
, e+ Z, v. H% U% C4 D$ s沙糖 55g
2 W7 e" q2 T+ u( \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
2 P3 x+ j4 N" B2 B1 X+ l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量
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, L9 k. J- Y- c6 h; u公仔箱論壇5.39.217.776 [* h+ h; a. }% ^0 W) C( l: L
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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1 H, c0 M/ C& d- T+ d7 W9 w5 ^3. 預熱焗爐150度15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 [" c4 c7 q' [8 e* _+ v
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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+ h; I( g/ y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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