[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

3 u( m( c  p$ y) o, y8 N" ~公仔箱論壇材料：
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6 A+ j, ?0 u4 r0 A; P% N6 U) Ttvb now,tvbnow,bttvb1 ½  tablespoon coca powder% r  s/ a6 F- t+ s
少許白醋
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做法：
9 @  P& Q1 R  n; J/ O& k+ p: w公仔箱論壇把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。公仔箱論壇9 \5 c  H; Q6 f5 o8 V
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

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ckingwei

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