[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

3 t) F0 t  d0 P- M) p! E材料：
  v/ r. W$ {, Y: t# f3 w/ C1/3 cup sugar& J; d: S: B  ?8 l$ e- ^$ d( P
1 ½  tablespoon coca powder
/ W7 k" H4 G: L' c4 S. A少許白醋7 ?5 b1 G/ x, {% _7 r& |- z9 A
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做法：5.39.217.770 @  {. O5 h4 Y3 E0 I# p) [; M7 e
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: x4 \7 S/ F. L0 h
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

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ckingwei

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