菜名：韓風香辣黑輪
$ x) g# w+ `7 c7 @+ ?# n& H: `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 W! s' c% w6 h+ d0 K1 r6 T$ E公仔箱論壇(主食材)：油豆腐5塊5.39.217.77: b5 L9 o u& P! d
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
: c9 ?3 O6 ]# r y4 ~: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ ^& F' ?! @( k% S# T
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
' n; F. g7 R" b4 Q# z5 \' g; M公仔箱論壇2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。
1 `" S5 t2 J! h. t. F% k3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
' n* S- o; M9 d7 F, htvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上蔥花即可。
% o- V$ k+ V2 u8 B4 \) x5 Atvb now,tvbnow,bttvb備註：
) _( _8 @- E# }- N6 u+ m2 I: [1 ~% I器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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