美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  公仔箱論壇* H$ h2 `2 k1 d( r/ U- d. }9 K0 h5 s, l
烹制方法（四人份）
1 V7 `& A8 E9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)公仔箱論壇8 i7 _9 C1 C, f. N2 M2 s
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 5.39.217.77/ A+ h3 R6 W/ b& K2 _
7 _9 M6 B5 n' l4 u1 s5.39.217.772 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用公仔箱論壇: J' c( ]& S1 u" ]8 G6 N
; o, Z+ p% C5 ^; T# I7 i0 b公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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" e% e _' c' W" }% M( Ftvb now,tvbnow,bttvb4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
9 ?) I) w( V( `1 y5.39.217.77 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
% Q6 e3 B6 k' G6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
* _' a M" R. [! ~公仔箱論壇 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。公仔箱論壇5 w2 I9 o- a5 K
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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