美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 W! d* H( f \
烹制方法（四人份） 公仔箱論壇6 Q2 |3 k! T9 V3 A7 r( _" J
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
, |* K1 h% m; l) p; m# P; q5.39.217.77 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.77. w% R; E# r5 v5 j
% f f+ |+ v; z; x) u, t4 X6 ~" b1 Z/ otvb now,tvbnow,bttvb1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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: ^5 o1 I, p3 Q5 A) N8 q) g! G% `- E2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用公仔箱論壇6 e9 z0 E$ i. W0 l. v7 n, Z
* w- r0 e7 |9 N8 E$ h公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸公仔箱論壇2 Z/ Y0 T( o1 o+ N7 B6 ^$ P0 F( \
- H: N. e6 n5 q公仔箱論壇4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
: I5 J3 L7 B0 a5 ]公仔箱論壇 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 p* U3 G3 g
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
2 e. @; N1 ~/ \6 }公仔箱論壇 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
& w$ q2 c6 Z: O& S; Mtvb now,tvbnow,bttvb 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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