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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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3 ?& K/ R5 _; y: S: x9 C小吃呢?
* `% a/ a6 N2 f9 [5 r" M公仔箱論壇除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。5.39.217.77! o- z' ~* [7 w- H1 J5 @7 W1 |7 Q

, o) T1 L  |$ y3 q很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段,客人還真不少。, c( P7 B) v/ H! e/ R  c
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  @* W) _2 m$ a2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
5 f7 s$ A$ p0 D$ j5 x$ D 堅持天然、傳統,實為不易。
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+ q/ ~9 y, l* ]/ e, j8 K 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。tvb now,tvbnow,bttvb/ u! `+ x7 H0 K* Q3 J. X- K7 i# x

% L' Y& Z% Y6 m7 @( J: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' |1 ]* x6 Q$ X9 f
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7 N) @4 `  \( |' d" ?  J吃火鍋,總是少不了豆皮這道。5.39.217.776 a+ f8 k; A( Z$ ?; ]

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1 _7 z! @' l* v% m點餐時間5.39.217.77& M+ s9 x7 x( i% V

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6 v+ s$ w" `6 W. m+ v8 J/ b+ V豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb- p, E0 I$ @" J+ z+ p3 U+ \1 G5 H

  m3 S7 z& V! `手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。9 \0 ?) R& k9 s! T
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) G. F; p# ?
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2 U* O; q4 ]5 L5.39.217.77味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。5.39.217.77" T, A$ n! W( d8 l/ i

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大池豆皮店tvb now,tvbnow,bttvb3 \" ~. y9 J. F% ^
台東縣池上鄉大埔村大埔路TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- I- y0 U) f6 d. Z( O4 v( _
06:00~21:00TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 U: f+ G% m4 S
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