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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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# m1 g3 G. g- N1 P6 Ntvb now,tvbnow,bttvb來到池上,會先想到的就是伯朗大道。5.39.217.779 [' E% z- J  i$ U5 `
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小吃呢?
' N/ j  {, q* ~0 N: A% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。5.39.217.776 i! o% z* k; L/ ?

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! n- E+ u1 a/ N  U來時已是下午時段,客人還真不少。
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堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。' C& z  H/ ?! R' E% S
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2 v) R1 v/ h/ {% S1 u5 w. }2 ]5 ~4 l9 [屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。5.39.217.77; Y3 m3 k% a0 U+ o7 J5 ~0 @# g
堅持天然、傳統,實為不易。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 Q8 u; e: V; U- Q/ l$ U* y/ M
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。公仔箱論壇5 X( s( m9 ^3 O0 `% x

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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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點餐時間TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- p% W5 ^9 h$ I& ?8 h- D
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豆漿真正又純又香。
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1 N6 Z' M" y$ H  I手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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- N, E, z' M8 _3 l公仔箱論壇微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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: o- _) Y4 g; @8 W) O味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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8 g, n" [6 ^2 F/ W* h大推~
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大池豆皮店
! e2 P! O1 M' u( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台東縣池上鄉大埔村大埔路tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 l# o, c/ T9 ]( R% Z0 r% I
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