[中式食譜] 三杯臭豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ `3 C- l* e% Y, S7 ^
臭豆腐.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb: [7 }3 O* g' Q3 G
薑片.....20公克5.39.217.77. T/ M* @( Q+ u2 i
蒜片.....20公克5.39.217.775 T0 G5 H- b: u/ a
辣椒片.....15公克5.39.217.779 Q7 N6 k+ i& G6 p9 }/ _( u
九層塔.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 o& n# `# h8 U1 Z" A
麻油.....20公克公仔箱論壇3 U; ^1 e# T6 t1 N% ~
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* a! z) w. P- s3 I0 H9 R- d, L5 o調味料tvb now,tvbnow,bttvb) h7 b+ h  }: z
糖.....5公克
  L2 Z! v" i$ ]$ m水..... 80㏄
4 I8 x) T) e! x  t醬油.....20公克
, m" K" |% D  ~2 J3 n5 o& @1 F5.39.217.77米酒.....20公克
2 [" _; Q7 s# v4 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* c2 q* Q& g1 P, a3 @

* e- X6 s, b: Z: v1 ^- Jtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇% x0 h7 P( b& g  X
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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* ?5 u& d1 S) @2 ]- h' n1 j# N4 T2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。  h- a/ y& P( t& d

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