[中式食譜] 三杯臭豆腐

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材料
4 e3 L! Q; G. [- D  ^. @  i臭豆腐.....4塊
# G5 U* O4 E) y0 C, K薑片.....20公克
  S: D% K; L. r, L' w2 z5.39.217.77蒜片.....20公克( X. g2 j  D0 A" s/ C
辣椒片.....15公克5.39.217.77# g) n; G3 O) ^& \/ {- o
九層塔.....適量
, }7 Q+ {0 w8 G2 {. u# ?* D公仔箱論壇麻油.....20公克5.39.217.774 B' r8 o9 m8 `4 L

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) D2 h: X; q: f! `& g! L) n+ \5.39.217.77糖.....5公克& C* F! o% i: _" T. k
水..... 80㏄' d. s2 A* q8 f! B
醬油.....20公克; Y- h  Z8 i$ F/ S9 Z1 w
米酒.....20公克
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作法5.39.217.77# \, P, L& C. B/ U* q" d8 p& J
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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6 z) `9 M: q, Y  H8 G2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: P4 b1 I. g" `5 c7 A

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