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材料
2 B/ R/ _0 {& ]公仔箱論壇1.
0 {% q2 `$ x1 A& Stvb now,tvbnow,bttvb豬肋排.....600公克
5 ?9 f/ K% G# P' L檸檬.....1個
8 O. h, p# |+ U/ a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 z& F* l+ d6 O& y
2.
; Z+ P6 l5 `/ ~- c白酒.....2大匙
% Z0 [5 A; Q5 U; p3 m開水.....1/2碗
7 i" G3 ^% M- D. k/ Y蕃茄醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" d1 S1 v% ^$ s; o: N5 O/ [ @
烤肉醬.....3大匙) M! P9 m( y A2 b
煙燻油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b" w( w' u8 Z/ b
黑胡椒.....2大匙
( i- V( p( u6 ~/ r w+ X4 I9 v公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
0 Z# t% x) f3 E公仔箱論壇橄欖油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. o U, N t1 K: C) G2 t
新鮮薰衣草.....6枝
. u( l3 ^ `% S, P. G& dtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉.....1/2大匙5.39.217.77: u. H( G6 \: e. X. y
乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇$ ~& \9 M# F1 \! Z
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作法
# O( ^* J, }( a9 c& H- B5.39.217.771. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。+ z' s4 \- E; O8 Q3 A4 \' f( N/ d8 P
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。公仔箱論壇, l9 s# h* @' E
1 g/ d3 |5 C0 D4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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Tips
- X1 |$ x6 W; _7 V- K. i這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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