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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。$ }' x" g6 r2 H
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( [/ v4 w% i$ R2 P( [8 [想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
: i9 D, A! d; m( S7 p+ @$ t2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
9 D$ ~) k5 [, J: J, P: @5.39.217.77要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。公仔箱論壇. ]7 s- |+ ?: A& K% R! \
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
2 ]# `5 ~. S, r$ m0 g$ H真高鐵食材（以每100克做計算）5.39.217.773 h+ l+ O" a0 Y/ E
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb; l3 x# O" ~: Y6 C5 T
豬肝：含10.2毫克鐵
9 `" _5 m# M# N; ]& E7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵
. {2 l9 ~$ a; V$ b |tvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
' B4 g' v0 `) n6 c. m5.39.217.77植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵/ N5 L0 Q9 _) U" g
紅豆：含7.1毫克鐵
+ N$ A6 s* d1 p/ u0 `5.39.217.77黑豆：含6.7毫克鐵
; }# ?6 p0 q" j) j0 f, E; P干絲：含6.2毫克鐵; a( W8 u7 A ]; `2 R
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！5.39.217.77 d& o+ S' C2 i/ C* `% ?/ d
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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