[中式食譜] 客家鹹豬肉

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( H; m: x+ }& g" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% h0 F; |# X

" q; c' D+ |+ j2 t8 j) M. @. a公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb, ~  Z8 M9 `; ^1 R( E
蒜頭.....3粒
' r. T, q! ~0 t三層肉.....350公克
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/ w! u! {9 M. ~/ u$ ~& ]3 `5.39.217.77調味料
$ W$ @0 B! U( {3 r" n, q5.39.217.77八角.....3粒
$ _+ f; Z# m0 P: C" m鹽.....1大匙
: _( l- B2 q1 K- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香粉.....1小匙
" q9 V2 W! a" |* f! Q5.39.217.77五香粉.....1小匙4 o1 o* s6 v- U! u  M$ `  ?: I$ `
花椒粉.....1小匙公仔箱論壇6 Z: o' u* \& a
沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; m( Q3 z8 U3 t; U
黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 O) c+ M5 ]1 c9 x3 U

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7 q+ d" t7 [: H0 m4 u" p7 Ftvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77  ]( d: L* H' c. \2 q1 W
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ \0 a1 x3 ~

4 Q) W- T7 {5 {5.39.217.772. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。' u" y, H: f$ g/ I

. q( T6 j! n+ m: h& M6 z3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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