[中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃

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材料
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* V: a) @* e/ n4 y) T1 q0 X5 N公仔箱論壇雞肉末.....1杯5.39.217.77% s/ n) J: T& X; {: Y2 R/ P
花瓜丁.....1/4杯
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2.
: e5 A5 ]( f0 U3 A# y2 q* gtvb now,tvbnow,bttvb餃子皮.....15張
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+ ?5 W5 |" d2 t) i( b9 `- Q5 x- s; w調味料$ n$ S3 X  a) u! u2 C  I' X* U
鹽.....2小匙4 Q( Z1 L3 S. v$ D: v4 v
糖.....2/3大匙# B! n4 k: q- V. W
香油.....2/3大匙
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作法5.39.217.77, F- ?' |6 Q. b& t- M2 D9 W
1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。
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" W. r( a. Z# v2. 準備一個已抹上油的平盤，將適量餡料包入餃子皮中，依序排入平盤中，餃子與餃子之間要留有空隙，並在餃子皮上略微噴水備用。5.39.217.77% U5 n: b4 S6 u# |  Z& _  z$ Y, R
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3. 準備一個中華鍋，架上不鏽鋼蒸架，注入水至蓋過蒸架上約1公分，等水煮沸後，再將作法2的平盤放入，加蓋以大火蒸12～15分鐘即可起鍋食用。8 `6 v2 n3 h4 B7 j( x2 u7 [7 i8 e
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