[中式食譜] 牛肉炒麵

nt1972

0 W( A& v& \) i% j" n; O* ~tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, ~; f+ S2 L- h1 _3 I" U9 l
水.....350㏄
" {+ q+ J$ @& h+ P$ j鮮香菇.....2朵tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 @3 ]. {! I; k* x
油菜.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C: a* E0 H/ @+ x" T: o
蒜末.....1/2茶匙
, R2 ^6 y; W% w4 ^( ?tvb now,tvbnow,bttvb油麵.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! u; {0 B  F: \' ?0 x
牛肉片.....100公克9 X1 t- `; x# {" w
紅蘿蔔片.....20公克
+ H4 Q$ R  R; p* B" j; r9 I3 p
8 |1 |) G0 `9 B8 C- o) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! [* M6 k! E
調味料公仔箱論壇+ x" A9 P% g3 f- @( @% _9 G8 \
鹽.....1/2茶匙5 }( e2 l# u2 r% I+ `% q
醬油.....1大匙! [0 J. ~7 @0 t, N5 H' ^
糖.....1/2茶匙
7 j# P! `; Y% G8 H! s2 ^6 Etvb now,tvbnow,bttvb+ Z# i/ K, E8 p: V" F- l- q

! K. o. ^7 A) |$ G  X% P3 I醃料
' `( ^; ?7 B6 H+ R9 K1 b9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O# p! j  W0 l- s: F4 n
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 v# ~( w1 {5 A  S/ @; \  C
地瓜粉.....1大匙5.39.217.77) G) `9 e' y) P# R$ l& G2 Z
米酒.....1/2茶匙; w  a, t  Q/ I5 z" `! ~  \
胡椒粉.....1/4茶匙
+ R( y/ `3 v% i/ o
- o1 x3 p5 v4 O5 V/ v$ K+ _/ Otvb now,tvbnow,bttvb
7 C( ^3 p# W% |9 }0 v3 L作法
+ o- |% m) v# |' C# w1. 將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
; f" n2 }/ c0 i% h) N' ^, c! U( h5 ^
2. 取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇! O, h& p) b4 w7 r6 O) ]9 P

' L% B: l' K9 }* z5.39.217.773. 於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。公仔箱論壇( z' W7 c" P2 V" U# C6 B( h

5 |; {3 O) N( M8 ^8 b  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。