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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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用料面餅用料:2 \4 G: C$ h* v* m0 y9 i8 B; U$ v+ g
麵粉250g+ }8 \1 n' M" C$ k
酵母1茶匙(5g
8 s* r' d4 H! K5.39.217.771/2茶匙(3g
5 E# l, s1 ?; p' m+ E3湯匙(45mltvb now,tvbnow,bttvb6 a& t8 B4 f: I1 h! m. ]; J! r' C
100ml
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餡用料:
  ^% g+ w$ @! [! l! P公仔箱論壇大黃800g(切片)
9 Q  x3 m1 F) J% D5 m- E5.39.217.77杏仁片60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 ~5 D2 ]1 n, g, |
淡奶油300ml公仔箱論壇( {4 \4 Z/ Q) t, d9 H
雞蛋3
, ~' q$ m- L6 s& p- V* k5 @5.39.217.77草莓果醬150g
2 h$ c9 |8 l4 S- I糖粉150g5.39.217.779 P3 @, n, v* ~7 L% A
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面餅做法:  p2 Z( j1 Y/ _6 u
1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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5 Z8 W) U/ c. \& Y2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。公仔箱論壇5 B- [! a- k4 K: O% x
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 7 L% D# U5 Q8 p0 L- t
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餡做法:5.39.217.77: n. q6 c+ x' m- K& B& u  f
1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。

( B) v- M3 \5 R" R0 X8 i- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Z: \) k- E# B  B5 v4 `. e
2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。! g2 X3 Q( `" r% r+ D- e1 I

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烤制方法:5.39.217.77) C( m" W: j' N6 c2 x$ R3 r+ s
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士:
4 S( }* {/ w# @! ~9 F! Mtvb now,tvbnow,bttvb大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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