材料
4 H( F* h( d, k1 [' Btvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量5.39.217.772 Q$ d8 ?/ Q, u1 L8 t6 O$ V. g
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柑桔沙沙醬汁
& {% F) t. A" |9 @- ]柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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* ?0 F: u3 H( @做法
: G% }6 H% L) o7 K1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u- H3 E3 |1 c% p2 M
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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: e0 j* u! A; b8 T: O5.39.217.773.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。公仔箱論壇* m) c0 M5 C2 k# F
, L- H5 J6 Y5 A2 R4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。5.39.217.77( @. ?$ V+ a1 y* g
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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