[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

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材料5 t' U- v0 G7 f' T8 p8 ?/ f1 c
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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1 o# b& l; C7 b$ n6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 E5 ?3 f5 X' ^7 R
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。/ h3 O+ n# Y- x8 ~3 ]& p

: x% ?( Y& d, w9 @8 m' v* ltvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。公仔箱論壇; ?) S" @3 \8 Q  R5 D$ B3 {

: L& A; F6 |) d- n6 R公仔箱論壇4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。5.39.217.772 x) l: F& _& G  D

+ {0 D1 y/ V/ b! R: O5.39.217.775.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。8 x4 R" c5 O6 U* R9 q, c& L
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+ V  p! @8 G) n- X這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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