[中式食譜] 東坡牛肋條

nt1972

材料
7 _, c' p( Y+ }) Z  o牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升/ z' B* q8 ^  @# O$ K/ [

+ Z( G/ B6 i. X- x6 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛肋條調味料
4 ^, z8 T9 n3 {4 F- H* n" M. C公仔箱論壇生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他; B% I* ^2 L+ q% ^7 ?& P) h3 q
公仔箱論壇6 I' t; Q2 W) f: C+ m! i
調味料公仔箱論壇4 y* I! c: Y# a* I& V
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb' N2 t6 h  _0 E+ \3 A$ P

+ X* \* g. o+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 {) K% g7 h. a2 y9 ]' W% p( H
做法
! a- M3 d2 C" s8 |5.39.217.771.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
5 S, W4 o. |9 |; Q# a
/ d8 @; j) i4 |8 l$ P  u9 l% Z5.39.217.772.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
8 q# a% e  r8 F公仔箱論壇" H; h& A& W' H0 ~4 f2 S; K
3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  d% G; X' r  N4 j2 e$ x) b' n
tvb now,tvbnow,bttvb% B: s) c' R' `% c: ^0 x* J/ Y  @- q
4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 z, @) W# V5 J) h- f' p+ I

2 S& W. W5 x6 c# B7 Y5.39.217.775.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
$ h5 D# @0 B6 A0 w* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。