[中式食譜] 無錫骨

甄華

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原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许9 l% F! W& e; P1 U

$ N0 {/ C0 P+ [2 n" O1 M# c: l' Z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J$ \! p0 D3 L5 W, w9 o( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；
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- x2 d; w0 y3 r! ^3 t6 n5.39.217.77      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；
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* h0 w6 U5 k# k4 p& S公仔箱論壇      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。