材料
# k$ ?5 k5 c5 Z. P& ` n+ y甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量tvb now,tvbnow,bttvb! r( W B: _ u& |
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糖水
, r1 ?5 [6 ?0 I4 l# X砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許5.39.217.77; \4 |' P2 Q0 F& f8 k* E9 Q
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$ Q8 D& C# }, h做法公仔箱論壇7 A" ?. M( v. L- e( A& P
1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。
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8 ?! v7 B& _/ R1 c2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。
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3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。5.39.217.77' ]" r9 j/ p& A* @3 A; ]& P: f
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湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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