材料tvb now,tvbnow,bttvb- n( O. O7 Y: ?7 c3 y: Y. y' s+ n
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' M: O; A5 G- h. I2 O0 j& H- o
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醃料公仔箱論壇( l' p4 r7 Z$ K
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( T8 S: M1 j' m: A4 F3 t
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汁料
# c: O6 z0 A( r; Ztvb now,tvbnow,bttvb米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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! t- ~; ?" k/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ?/ t4 S2 n) q# D
做法
) _; J6 T. M! i1 W1 w3 F$ f3 _1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' U8 A) T- ]+ g( b+ {8 o& l
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。( Z# e) o& ^4 K
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" J' b a: _' o0 t- t( M/ t
7 V7 ]) |# Y: }! w' G4 u" a, M4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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6 a9 m3 h) ]1 ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。 D& r& a( S& q B
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。" b/ P: }5 ?# x( M* O
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: K' _9 Y: ]. z# a$ w1 C公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb. @5 U5 U4 C3 {& c6 L! f) a
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。5.39.217.777 p- q( \- G- w0 W9 t% ^) h& }7 t# `
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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